De nombreux facteurs rendent l'aluminium attrayant pour les boissons

Sep 06, 2023

Image reproduite avec l'aimable autorisation de Ball Corp.

Dans le film musical de 2008 "High School Musical 3: Senior Year", les frères Sharpay et Ryan Evans rêvent de leurs aspirations une fois qu'ils auront quitté East High. Dans leur duo « I Want It All », ils chantent leurs vies de rêve à New York : leurs noms à Broadway, se produire au Radio City Music Hall et être interviewés par Oprah Winfrey. Les frères et sœurs veulent tout simplement tout, et rien de moins, comme ils l'expriment dans la chanson.

Alors que les frères et sœurs Evans exigeaient la gloire et la fortune, l'industrie des boissons a exigé davantage d'emballages en aluminium.

Megan Sanford, directrice des opérations marketing chez Ball Corp., basée à Westminster, dans le Colorado, affirme que cette demande n'a fait qu'augmenter ces dernières années, en particulier dans des catégories telles que les cocktails prêts à boire (RTD) et la bière importée.

« Chez Ball, nous pensons que cette croissance peut être attribuée à un certain nombre de facteurs qui convergent avec une demande croissante des consommateurs en matière de durabilité, notamment les atouts de recyclage des emballages de boissons en aluminium, leur commodité et leur potentiel d'innovation. Nos produits sont disponibles dans une grande variété de formes et de tailles », explique Sanford.

Kim Kizer, vice-président des ventes chez Hermitage, en Pennsylvanie, CCL Container, affirme que les cocktails RTD continuent d'être à la mode, ce qui a provoqué une augmentation de l'attrait de l'aluminium. L'entreprise dispose d'un lookbook complet dédié à ses offres en aluminium.

« La croissance de la culture post-pandémique des cocktails à domicile et la préférence accrue pour la commodité, ainsi que la qualité et la diversité améliorées des cocktails RTD haut de gamme sont des facteurs à l'origine de la recrudescence de la demande », déclare Kizer. "La premiumisation de ces catégories de produits en termes de saveurs, de goût et de qualité, grâce à la conception, à la mise en forme et à la décoration des emballages en aluminium, est à l'origine de la tendance à l'aluminium."

De plus, la demande de contenants respectueux de l'environnement a conduit les entreprises de boissons à choisir les emballages en aluminium plutôt que d'autres options, notent les experts.

"Les canettes, bouteilles et gobelets en aluminium sont recyclables à l'infini, connaissent des taux de recyclage élevés et sont véritablement circulaires, ce qui signifie qu'ils peuvent être continuellement transformés en nouveaux produits", déclare Ball's Sanford. "En fait, 75 % de l'aluminium jamais produit est encore utilisé aujourd'hui, et une canette, une tasse ou une bouteille en aluminium peut être recyclée et remise dans une étagère de magasin en tant que nouveau produit en 60 jours environ."

Robert Budway, président du Can Manufacturers Institute (CMI) basé à Washington, DC, note que les fabricants de canettes de boissons en aluminium ont constaté une "demande sans précédent" de contenants écologiques de la part des entreprises de boissons existantes et nouvelles.

"Les tendances récentes indiquent que plus de 70 % des introductions de nouveaux produits de boisson concernent des canettes en aluminium et que les clients de longue date délaissent les bouteilles en plastique et autres substrats d'emballage pour les canettes en raison de concerts environnementaux", a déclaré Budway. « Il n'est pas surprenant que les entreprises de bière, d'énergie, de boissons santé et de boissons gazeuses profitent des nombreux avantages de la canette en aluminium, qui a le taux de recyclage le plus élevé parmi tous les emballages de boissons.

Les attributs de l'aluminium

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les producteurs de boissons pourraient opter pour des emballages en aluminium, avec des avantages pour les entreprises et les consommateurs.

Budway note que la durabilité, le goût, la commodité et la performance sont toutes des raisons pour lesquelles les entreprises de boissons utilisent des emballages en aluminium.

En matière de durabilité, les canettes en aluminium « ouvrent la voie aux mesures clés du taux de recyclage, du contenu recyclé et de la valeur par tonne », dit-il. Côté goût, Budway note que les canettes en aluminium assurent une protection contre l'oxygène et la lumière.

"Les canettes en aluminium touchent tous les sens du consommateur", explique-t-il. "A partir du moment où un consommateur voit les graphismes à 360 degrés jusqu'au son particulier qu'une canette émet lorsqu'il ouvre le couvercle et qu'il est sur le point de ressentir le goût froid et rafraîchissant qui le mettra dans l'état souhaité par le buveur."

Kizer de CCL offre des sentiments similaires concernant la protection des boissons, notant que les emballages en aluminium "offrent des propriétés de barrière inégalées, gardant les boissons fraîches et sûres".

"Il garantit une durée de conservation plus longue et contribue de manière significative à la durabilité des produits de boisson", dit-elle. "La légèreté des emballages en aluminium permet d'économiser les ressources lors du remplissage, du transport des produits, du stockage et du transport des rebuts en fin de vie d'un produit."

De plus, l'aluminium est compatible avec toutes les technologies d'impression, offrant aux concepteurs "d'énormes opportunités" en termes de création de designs avec une forte présence en rayon, note Kizer.

De plus, les gobelets en métal offrent de nombreux avantages, car ils sont robustes, légers, durables et froids au toucher - une expérience de consommation améliorée pour les consommateurs, dit Kizer.

De plus, les consommateurs étant de plus en plus conscients de l'impact de leurs choix quotidiens sur l'environnement, "la consommation de boissons dans un gobelet recyclable à l'infini attire l'attention de plus en plus", ajoute-t-elle.

En ce qui concerne les bouteilles de vin, Kizer note que les bouteilles en aluminium présentent de nombreux avantages par rapport à leurs homologues.

"Bien que l'acceptation ait été lente, les avantages distincts, en particulier en ce qui concerne la durabilité, devraient faire de l'aluminium un choix de plus en plus attrayant dans un proche avenir", dit-elle. "Par rapport au verre, les bouteilles en aluminium pèsent moins, ce qui les rend moins chères à expédier, et elles sont également moins susceptibles de se casser. Une meilleure conductivité thermique et une meilleure rétention du froid permettent aux bouteilles en aluminium de refroidir rapidement et de rester fraîches plus longtemps."

Outre le recyclage et les avantages gustatifs, Sanford de Ball Corp. note qu'il existe de nombreuses options pour les modifications de l'aluminium.

"En plus de ses avantages en matière de durabilité, l'emballage en aluminium offre des possibilités d'innovation infinies car il est composé d'un seul matériau", explique-t-elle.

En Amérique du Nord, Ball Corp. propose actuellement plus de 15 tailles de canettes, cinq tailles de gobelets en aluminium et plusieurs formes et tailles de bouteilles en aluminium, ce qui lui permet de répondre aux besoins variables des marques de boissons, ajoute Sanford.

Sanford dit que, bien que Ball Corp. ne fabrique pas de bouteilles de vin en aluminium, elle produit des canettes de vin.

"Chez Ball, nous collaborons depuis longtemps avec des marques pour faire évoluer et innover nos emballages afin de répondre aux besoins de nos clients et du marché au sens large. Il a donc été passionnant de voir la catégorie évoluer et se développer au fil des ans", note-t-elle.

Bien avant la pandémie, les consommateurs réclamaient des contenants respectueux de l'environnement. Budway de CMI affirme que cette tendance s'est poursuivie jusqu'à aujourd'hui, obligeant les fabricants de boîtes de conserve à répondre à ces demandes de tous les secteurs de l'industrie.

« Les membres de CMI se sont engagés à ouvrir ou ont ouvert plusieurs nouvelles installations de fabrication de canettes en aluminium aux États-Unis. … L'industrie de la fabrication de canettes en aluminium pour boissons s'est associée à sa chaîne d'approvisionnement dédiée pour étendre l'approvisionnement en matériaux afin de répondre à la demande future », explique-t-il.

Kizer de CCL note également l'augmentation de la demande d'aluminium depuis la pandémie de COVID-19, principalement parce que les consommateurs savouraient leurs boissons à la maison.

"Pour de nombreuses marques, il était logique de passer des bouteilles en verre à l'aluminium", dit-elle. "Avec la crise du transport maritime provoquée par la pandémie, les entreprises sont passées des bouteilles en verre aux canettes en aluminium en raison de la facilité d'emballage et de la baisse des coûts, car les consommateurs ont commencé à manger et à boire davantage à la maison."

Elle ajoute que de nombreuses marques se tournent vers l'aluminium pour les emballages, en particulier les boissons santé et les cocktails prêt-à-porter. En outre, les grandes marques de boissons "relèvent le défi des déchets plastiques en introduisant de nouveaux emballages en aluminium" pour leurs marques d'eau, notamment PepsiCo et Nestlé, dit-elle.

Sanford de Ball Corp. ajoute que les canettes en aluminium ont été utilisées par environ 85 % de toutes les nouvelles boissons lancées l'année dernière, contre environ 69 % des boissons il y a cinq ans.

"Ces chiffres reflètent la façon dont les entreprises perçoivent les avantages de l'aluminium en matière de durabilité et de commodité et ont été en mesure d'adapter la forme et la taille des produits en aluminium pour répondre au mieux à leurs besoins", a-t-elle déclaré.

Chloe Alverson est rédactrice en chef adjointe de Beverage Industry, écrivant et éditant pour le magazine sur toutes sortes de boissons et d'entreprises. Elle a obtenu un baccalauréat ès arts en journalisme de la Michigan State University et réside à Metro Detroit.