Recette saine : Salade aux œufs avec basilic et câpres

Oct 21, 2023

Salade aux œufs avec basilic et câpres Courtoisie de Cook for Your Life/Joe Gaffney

Lorsque le système immunitaire est affaibli pendant la chimio, évitez le risque d'acheter et préparez cette salade aux œufs simple et délicieuse à la maison.

2 juin 2023 • Par Cook for Your Life

Ce sandwich estival est un déjeuner parfait ou même un petit-déjeuner riche en protéines. Un mot d'avertissement : les câpres sont assez salées même après le rinçage, alors assurez-vous de goûter la salade avant d'ajouter du sel supplémentaire.

Pendant la chimio, lorsque le système immunitaire est en panne, il est préférable de faire de la salade aux œufs au besoin. Ce n'est pas quelque chose à risquer d'acheter au comptoir de charcuterie.

2 portions

7 ingrédients

20 minutes de préparation

Calories : 127 ; Matière grasse : 8 g ; Gras saturés : 3 g ; Gras polyinsaturés : 1 g ; Gras monoinsaturés : 3 g ; Glucides : 6 g ; Sucre : 3g ; Fibre : 1 g ; Protéines : 10 g ; Sodium : 281 mg

Vos recettes, articles, vidéos et autres contenus sont examinés par notre diététicienne Kate Ueland, MS, RD, CSO, spécialiste certifiée en nutrition oncologique, pour s'assurer que chacun est étayé par des preuves scientifiques et respecte les directives établies par Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2e éd., publié par le Oncology Nutrition Dietetic Practice Group, un groupe d'intérêt professionnel de l'Academy of Nutrition and Dietetics, de l'American Institute for Cancer Research et de l'American Cancer Society.

Cette recette a été initialement publiée sur Cook for Your Life. Il est utilisé avec autorisation.

En savoir plus sur :

commentaires

commentaires